Elixir de Spa

Gedurende de tweede helft van de 17de eeuw groeide het Ardeense plaatsje Spa uit tot een mondain kuuroord dat druk werd bezocht door edelen, diplomaten, schrijvers, kunstenaars… en geestelijken. De Kapucijnen stichtten er een kerk en een klooster en legden er een idyllisch park aan om de bezoekers gepast te kunnen ontvangen. In het klooster selecteerden de Kapucijnerbroeders tientallen aromatische planten, schorsen en kruiden en distilleerden er een schitterende likeur mee met een zacht aroma en een fijne smaak.

Samen met de bezoekers zwermde de populariteit van deze kruidenlikeur uit over binnen- en buitenland waar de Elixir de Spa meermaals werd bekroond. Tijdens de Franse revolutie gingen de bibliotheek van de Kapucijnen en het recept bijna verloren maar een koper van boeken vond het manuscript gelukkig helemaal intact terug. Het oudste brevet van Hofleverancier van het Belgische koningshuis werd in 1869 trouwens uitgereikt aan Elixir de Spa.

Vandaag wordt het authentieke Elixir de Spa al bijna 60 jaar volgens de originele receptuur gedistilleerd bij FX de Beukelaer en in prachtige flessen gebotteld. Zijn onnavolgbare smaak en bijzonder elegante aroma combineren heerlijk met tal van ingrediënten. Verras je gasten en jezelf met de creatieve gerechten en originele cocktails uit onze receptenboekjes. Santé en smakelijk!

Elixir de Spa – 40% vol. – 70cl | 20cl | 5cl

Ieder jaar vindt in Duitsland de Frankfurt International Spirits Trophy plaats. Een grote internationale wedstrijd waar bekende sommeliers en andere internationale experts verschillende gedestilleerde dranken proeven en beoordelen. De wedstrijd is onderverdeeld in 154 categorieën waarbij de jury bestaat uit verschillende (bekende) experten, distilleerders, journalisten en sommeliers.

De wedstrijd wordt elk jaar vertegenwoordigd door een erevoorzitter (beroemde Duitse chef-kok). Voor de editie 2022 is Adalbert Seebacher, chef-kok van restaurant Kraftwerk, Oberursel (15 punten Gault & Millau), erevoorzitter van de Frankfurt International Trophy.

Samen met de jury reikte hij dit jaar een gouden medaille uit aan Elixir de Spa. Een mooie erkenning voor deze heerlijke, authentieke kruidenlikeur!