Cavaillon Elixir de Spa

In deze superfrisse cocktail gaan de Elixir de Spa en de pittige ginger ale hand in hand. De zoete en zure toetsen van de cavaillon en de limoen brengen alles tot leven.
INGREDIENTEN
  • 1 cavaillon
  • 4 cl Elixir de Spa
  • 4 cl ginger ale
  • 3 cl limoensap
  • enkele takjes verse munt
BEREIDING
  • Snijd een cirkel uit de bovenkant van de cavaillon ter grootte van je staafmixer en verwijder de pitjes met een lepel.
  • Zet de mixer in de cavaillon en mix langs de binnenkant tot er voldoende sap vrij is gekomen.
  • Houd het sap apart en meet 4 cl af.
  • Vul de meloen met ijs en giet er de Elixir de Spa, de ginger ale, het limoensap en 4 cl meloensap over.
  • Roer even om.
DRESSEER EN SERVEERTIPS

Werk af met enkele takjes verse munt en een dik rietje.