Elixir de Spa Bloody Carrot

Pittige, frisse, originele én gezonde variant op de klassieke Bloody Mary!
INGREDIENTEN
  • 5 cl Elixir de Spa
  • 200 g wortelen of 10 cl wortelsap
  • citroengras
  • 1 kleine chilipeper (of enkele druppels tabasco)
  • ½ citroen
BEREIDING
  • Centrifugeer wortelen, citroengras, chilipeper en citroen tot sap en zeef.
  • Roer samen met de Elixir de Spa over ijs.

Tip: Heb je geen sapcentrifuge, laat dan het citroengras en de chilipeper een nacht in het wortelsap trekken, voeg het sap van een halve citroen toe en zeef.

DRESSEER EN SERVEERTIPS

Serveer in een laag glas met ijs en werk af met Oost-Indische kers of waterkers.