Elixir de Spa Detox
Het eiwit zorgt voor het fluwelig mondgevoel van deze gezonde cocktail, waarin het verfrissend komkommersap extra pit krijgt door de Elixir de Spa en de szechuan peper.
INGREDIENTEN
- 4 cl Elixir de Spa
- 8 cl komkommersap, gezeefd
- 3 cl eiwit
- zwarte peper
- szechuan peper
BEREIDING
- Doe de Elixir de Spa, het komkommersap en het eiwit samen met ijs in een cocktail shaker.
- Kruid af met enkele draaien van de pepermolen.
- Sluit de shaker en shake zeer krachtig zodat het eiwit opschuimt.
- Zeef in een voorgekoelde wijnglaasje.
DRESSEER EN SERVEERTIPS
Werk af met vers gemalen szechuan peper en eventueel enkele komkommerbloemetjes.