Elixir d’Anvers Coffee
Elixir d'Anvers geeft karakter, elegantie en finesse aan deze koffie. De room met mandarijnsap zorgt voor een fris accent in deze echte Antwerpse klassieker.
INGREDIENTEN
- 5 cl Elixir d’Anvers
- ½ tl kristalsuiker
- 5 cl ongesuikerde room
- sap van 1 mandarijntje
- 10 cl koffie
BEREIDING
- Verwarm de Elixir d’Anvers net niet tot het kookpunt en giet in een wijnglas.
- Roer de suiker door de koffie en giet voorzichtig en met behulp van een koffielepel op de Elixir d’Anvers.
- Klop de room half op met enkele druppels mandarijnsap en lepel voorzichtig op de koffie.
DRESSEER EN SERVEERTIPS
Serveer in een wijnglas in 3 lagen of meng de Elixir d’Anvers met de gesuikerde koffie en lepel de room erover.
