Apple Fizz met Elixir d’Anvers

Een verfrissende cocktail, het hele jaar door.
INGREDIENTEN
  • 5 cl Bombay Sapphire
  • 3 cl vers appelsap
  • 2 cl Elixir d’Anvers
  • 2 cl citroensap
  • 1 eiwit
  • 1 eetbaar bloemetje
  • ijsblokken
BEREIDING
  • Doe de Bombay Sapphire, het vers citroensap, het vers appelsap en de Elixir d’Anvers in de shaker. Voeg het eiwit en ijs toe. Shake krachtig, verwijder het ijs en shake opnieuw krachtig.
  • Schenk de cocktail in een coupetteglas en werk nog af met een eetbaar bloemetje.

Recept: Hannah Van Ongevalle
Foto’s: Stephanie Bex