Aperitivo d’Anvers

Voor de cocktail

• 45 ml Elixir d’Anvers
• 10 ml Campari
• 10 ml balsamico Frambozenazijn
• London Essence Grapefruit & Rosemary Tonic
• IJsblokken

Voor de garnering

• 1 el geraspt Himalayazout
• 1 el frambozenpoeder
• 1 el Elixir d’Anvers
• 1 Elixir d’Anvers rocks glas
• 1 schijfje pompelmoes
• 1 takje rozemarijn

Voor het garnituur

• Meng het geraspte Himalayazout en het frambozenpoeder in een kommetje.
• Bevochtig de rand van het glas met Elixir d’Anvers en dip in het frambozenzout zodat je een mooi randje krijgt.

Voor de cocktail

• Vul het glas met ijsblokjes.
• Giet de Elixir d’Anvers, Campari en balsamico frambozenazijn over het ijs en roer kort met een barlepel.
• Top af met de London Essence Grapefruit & Rosemary Tonic.

Tip: Werk de cocktail af met een schijfje pompelmoes en een takje rozemarijn.

Recept: Tess Posthumus
Foto’s: Stephanie Bex