Onze likeurstokerij aan de Haantjeslei werd pas door het Agentschap Onroerend Erfgoed erkend als beschermd monument.
Architecturaal is het een voorbeeld van de neo-Vlaamse-renaissancestijl, maar nog interessanter is dat ook de hele productieketen beschermd werd. Van de koperen alambiek en distilleerkolf tot de geklonken koelketel en de oude houten vaten van Persenaire waar de Elixir d’Anvers al meer dan honderd jaar telkens zo’n drie à vier maanden mag rusten voor de botteling.
Kortom een authentiek verhaal met een authentiek product op een authentieke plek en een zeer mooi voorbeeld van hoe een actief bedrijf perfect ook een onroerend erfgoedsite kan zijn.
Meer informatie kan je vinden op de site van het Agentschap Onroerend Erfgoed onder de inventaris van het onroerend erfgoed.