CRAFTED
BY ARTISANS,
PERFECTED
BY TIME
Elixir d'Anvers Reserve
Pour cette édition unique et limitée d’Elixir d’Anvers Reserve, nous avons laissé notre Elixir d’Anvers artisanal mûrir plus longtemps, dans le plus grand secret, dans des petits fûts de chêne sélectionnés avec soin, pour créer une évolution de saveurs tout en finesse qui excitent les sens.
Le processus de production de l’Elixir d’Anvers dure quelques années et se compose des étapes suivantes
Maceration
Les plantes sont mélangées à de l’alcool pur dans un alambic en cuivre où elles macèrent durant tout un temps et libèrent leurs arômes.
Distillation
L’alambic est chauffé avec de la vapeur d’eau, à basse température, ce qui produit les vapeurs d’alcool qui vont capturer les propriétés organoleptiques volatiles des ingrédients. Les vapeurs d’alcool sont ensuite condensées en un distillat d’alcool ou “Esprit”. Ce distillat d’alcool pur possède toutes les propriétés aromatiques des plantes, des écorces et des épices.
La maturation dans de vieux fûts en chêne
L’’Esprit’ est mélangé à de l’alcool pur, de l’eau douce, au sucre et à une infusion de safran. Pour cette édition spéciale, l’Elixir d’Anvers est mûri pendant quelques années dans des vieux fûts de chêne qui assure son caractère extrêmement doux et profond agrémenté d’une touche de bois raffinée.
L’emballage doré ajoute à l’attrait de la liqueur, tandis que l’étiquette dessinée à la main est un clin d’œil à la riche histoire d’Elixir d’Anvers. En effet, elle est une interprétation contemporaine de la plus ancienne étiquette d’Elixir d’Anvers connue dans les archives de la distillerie et mentionne le diplôme honorifique décerné en 1887 par nul autre que Louis Pasteur lors de l’exposition universelle de Boulogne-sur-Mer.
Avec des dizaines de plantes, d’herbes et d’écorces incorporées dans la recette originale de 1863, l’Elixir d’Anvers Reserve offre une saveur délicate qui s’élance légèrement sur la langue, pour se transformer en une explosion de saveurs sur le palais, suivie d’une finale rafraîchissante et épicée qui persiste longtemps.
Où trouver l'Elixir d'Anvers Reserve ?
Saisissez votre adresse et choisissez le rayon dans lequel vous souhaitez effectuer votre recherche. Vous obtiendrez alors une liste de tous les magasins de détail de votre région qui vendent l’Elixir d’Anvers Reserve. Cette liste est mise à jour régulièrement.
Bien entendu, nous n’avons aucune visibilité sur le stock du client, il est donc conseillé de téléphoner à l’avance.
